Bas-Rhin : anti-gaspi a Strasbourg
À Strasbourg et dans le Bas-Rhin, FreshRescue aide les commerces à publier leurs surplus en quelques minutes et les clients a récupérer sur place.
À Strasbourg et dans le Bas-Rhin, la tradition du marché et la proximité avec l’Allemagne créent une offre alimentaire riche. et parfois des invendus en fin de journée. FreshRescue aide à les écouler vite, à deux pas du client.
En pratique
Le commerçant publie ce qui reste (sandwiches, bretzels du jour, fruits mûrs) avec un créneau de retrait. Les étudiants, familles et travailleurs du centre voient l’offre sur la carte et passent avant la fermeture.
Pour les professionnels
Winstubs, boulangeries, primeurs : un flux client supplémentaire sans publicité coûteuse, surtout les soirs où la salle ou le comptoir se calme plus tôt que prévu.
Pour les acheteurs
Prix réduits, produits locaux, zéro livraison : on sait exactement où aller et jusqu’à quelle heure.
Pourquoi Strasbourg
Ville à vélo, commerces accessibles et forte culture de marché : la récupération en boutique est naturelle. FreshRescue numérise seulement ce qui se faisait déjà au comptoir, en mieux informé.
En bref
Visibilité locale, moins de pertes, plus de liens entre commerces et quartier.